^ Povratak na vrh
facebook

PROIZVOD Petra Jovanovica 0655497340

Napisao Administrator
 
 

Jogurt je drevna namirnica koja je izrazito cenjena tokom istorije. Od davnina, jogurt je ukorenjen u Aziji, Turskoj i na Balkanu. Smatra se da potiče iz Turske gde je prvi put proizveden, verovatno, slučajno, delovanjem mikroorganizama iz okoline. Zapadna civilizacija zainteresovala se za jogurt početkom dvadesetog stoleća, kada je ruski bakteriolog Mečnikov ukazao na dug životni vek Bugara koju su konzumirali velike količine jogurta i drugih fermentisanih mlečnih proizvoda. Prosečni životni vek Bugara tada je iznosio 87 godina. Asistent Pastera, Mečnikov bio je uveren da će široka upotreba jogurta imati čudotvoran efekat na zdravlje.

Jogurt se dobija od raznih bakterijskih kultura, a često se uz osnovnu jogurtnu kulturu dodaje i probiotik sa dokazanim pozitivnim delovanjima na crevnu mikrofloru. Uz probiotike, u fermentisanim mlečnim proizvodima sve češće svoje mesto nalaze i probiotici, kojima se omogućava bolje preživljavanje probiotika tokom prelaska kroz gastrointestinalni sistem i uspešnije naseljavanje u debelom crevu.

Zbog niza dragocenih materija potrebnih za rast deteta, smatra se izvrsnom namirnicom tokom dohranjivanja. Može se ponuditi kao međuobrok umesto voća ili zajedno s voćem.

Fermenti

Jogurt nastaje fermentacijom svežeg kravljeg mleka u kome mlečni fermenti (živi mikroorganizmi) rastu i umnožavaju se koristeći kao izvor energije mlečni šećer laktozu, razgrađujući je u dve sastavne molekule jednostavnih šećera – glukoze i galaktoze.

Upravo iz tog razloga jogurt je lako svarljiva namirnica. Fermenti se zatim dodaju pasterizovanom mleku. Oni tipični za jogurt pripadaju dvema vrstama bakterija: Lactobacilus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Kvalitetan jogurt sadrži dva miliona živih mlečnih fermenata u jednom gramu.

Kalcijum

Jogurt je posebno bogat tim mineralom, koji je osnova za kosti i zube, važan je za kontrakciju mišića, naročito miokarda (srčanog mišića), za zgrušavanje krvi i za odvijanje normalnog rada nervnog sistema. U jogurtu kalcijuma ima puno, i to u svarljivom obliku, koji organizam može lako da iskoristi.

Belančevine

Kao i sve namirnice životinjskog porekla, i jogurt sadrži belančevine visoke biološke vrednosti, što znači da ima sve esencijalne aminokiseline (delove belančevina), a to su one koje organizam ne može sam da stvara, tako da treba da se dobiju ishranom. Belančevine u jogurtu su već delimično razgrađene zahvaljujući delovanjem mlečnih fermenata tako da su lak svarljive.

Svarljivost

Jogurt pripada grupi mlečnih proizvoda, ali je lakše svarljiv nego mleko i ne izaziva intoleranciju na laktozu ni alergiju. Sadrži samo tri odsto laktoze, koja je većim delom razgrađena delovanjem mlečnih fermenata. Ako dete kroz određeno vreme ne podnosi laktozu (jer mu nedostaje enzim laktoza koji je razgrađuje), može mu se davati jogurt u dohrani, ali ne i u slučaju kada je nedostatak enzima trajan ili je dete alergično na belančevine kravljeg mleka.

Zaštitna uloga

Zahvaljujući sadržaju mlečnih fermenata, jogurt ima zaštitnu ulogu jer povećava broj (dobrih) bakterija u crevima, a ograničava rast štetnih mikroorganizama. Mlečni fermenti ostaju živi i aktivni ako se jogurt drži na niskim temperaturama i ako se ne čuva predugo.

Prebiotici

Probiotici i prebiotici predstavljaju dva potpuno različita entiteta. Naime, za razliku od probiotika, prebiotici nisu živi mikroorganizmi. Prebiotici su nesvarljivi ugljeni hidrati koji služe kao hrana odabranim (dobrim) bakterijama u debelom crevu. Tako će one biti aktivnije u borbi protiv (loših) bakterija. “Dobre” bakterije usput izlučuju nusproizvode koji štite zid creva i povoljno deluju na brojne fiziološke funkcije u organizmu. Prebiotici doprinose poboljšanje sastava crevne mikroflore i sniženja ukupnog holesterola i masti, a popravljaju odnos HDL i LDL holesterola.

RECEPT:

U 2 dl jogurta sipati 2 kašike Voćnog sirćeta “Herbalis” i kašičicu meda. To sve promešati i piti u manjim gutljajima.

Ova mešavina posebno utiče na jačanje imuno sistema kod dece i odraslih, nesanice, smanjenje krvnog pritiska i drugih hroničnih bolesti. Za dijabetes potrebno je dnevno uzimati, pored navedene mešavine, i 150 ml soka od svežeg kupusa.

www.pregledvesti.com VESTI

ALOJA KAO PREVENTIVA MELEMI Petra Jovanovica 0655497340

ALOJA KAO PREVENTIVA

Svako od nas je menadžer sopstvenog

zdravlja.Čovek se udaljio od neposrednog

kontakta sa prirodom.

Korišćenje biljaka u svrhu preventive je

bezbedno samo ako se uvažavaju

stručna lica koja veoma dobro poznaju

njihovo dejstvo.

Posebno je važno poznavati lekovitu

aloju,zato što u svetu živi i raste preko 300 različitih vrsta...

Aloja se vekovima koristila širom sveta.

Meni su ogledi ruskog akademika V.P.Filatova ,obavljeni 50'tih godina prošloga veka,osnova za moje

Opširnije: IMUNITET

Koje faze razvoja ploda i plodove vode postoje i kako bi trebalo da odreagujete u određenim situacijama, saznajte iz „mini vodiča o amnionskoj tečnosti“ .

Zaista deluje kao velika tajna ta čudesna tečnost u kojoj se beba razvija i raste - od embrionalnog statusa, do samog porođaja. U toplom okruženju, zaštićena od spoljašnjih negativnih faktora, okružena svim materijama koje su neophodne za pravilan razvitak, „njhova mala visočanstva“ provode vreme do momenta kada ugledaju svet.


Plodova voda prati razvitak i potrebe ploda, a njena uloga i značaj su česta tema

trudnica. Šta se zaista događa sa amnionskom tečnošću od trenutka kada žena ostane u drugom stanju, pa do porođaja, kada većina trudnica prvi put ugleda plodovu vodu, objasnila nam je dr Nataša Karadžov-Orlić, ginekolog-akušer Ginekološko-akušerske klinike „Narodni front“.

 
Zašto je plodova voda važna?

- Plodova voda ima zaštitnu ulogu ploda u amnionskoj šupljini. Neophodna je za mišićni i skeletni razvoj, kao i za gastrointestinalni i plućni razvoj ploda, olakšava njegove pokrete, štiti ga od udaraca, od traume trbuha majke,

Plodova voda prati razvitak i potrebe ploda, neophodna je za mišićni i skeletni razvoj, kao i za gastrointestinalni i plućni razvoj ploda, olakšava njegove pokrete, štiti ga od udaraca...sprečava kompresiju pupčanika između ploda i zida materice. Pored toga, štiti plod od infekcije, i predstavlja rezervoar tečnosti i nutrijenata neophodnih za pravilan rast i razvoj.

 

Opširnije: PLODOVA VODA

Matej Knežević, dr. med.PLIVA ZDRAVLJE
S obzirom na raznoliku etiologiju, evaluacija muške neplodnosti često zahtjeva multidisciplinaran pristup, dakle suradnju liječnika različitih specijalnosti. Svrha dijagnostike je identificirati reverzibilne uzroke neplodnosti kako bi ih se moglo adekvatno tretirati, a u liječenju se primjenjuju različiti pristupi.

Kako postaviti dijagnozu?

Opširnije: Liječenje muške neplodnosti

Lista proizvoda